槟城这个地小人稠的州属,找吃不外乎是Penang Lang喜欢做的事。在这个寸土如金的美食天堂,无论你身在何方都能找到很多好吃美味的美食和小吃,只要你肯运用双脚步行,真正的美味就隐藏在鲜为人知的巷弄里。
昨晚从外地回来,趁今天还是公假,所以依然带着Holiday Mood出外找吃去。大热天走在路上恨不得马上要来一碗冰甜品消暑,于是便来到了姓陈桥的Penang Road Famous Cendol享用下午茶。这时,刚好有位Uncle从后方捧着一大盘虾煎和卤肉,还大力推荐我们一定要吃。到底是何方神圣那么厉害?
往小巷里走去,果然这里隐藏了一档不起眼的档口。不说你不知,原来这档虾煎对当地人来说是出名好吃的,并且还接待供应给结婚喜宴、生日宴会等等。
尽管天气炎热,档主依然坚持每天开档,为顾客准备材料十足的虾煎和卤肉。一旁可见各有各的忙,似乎没有一刻是松懈下来的。
这位大婶忙得不可开交,反复不停地在炸一片片的虾煎。可以看到虾煎上有好多满满的小虾子,下料毫不手软。是说这里的虾煎都是现点现炸的,并不是预先炸好后再下锅翻炸给顾客,所以每一样绝对是热腾腾的,香气十足,保证新鲜。
蘸上一大锅特制的炸粉下锅热炸,才炸好不到几分钟的虾煎很快就被顾客横扫一空,要吃就要快!
虽然吃过Cendol已经很饱,可是因为实在受不住诱惑,后来我们又买了一片虾煎和两条卤肉来试试看味道如何。这里的虾煎不像是一般在路旁或者咖啡店里吃到的薄薄一片,而是每片都能吃到一只只的虾子,香脆可口。至于卤肉我也觉得比外面卖的好吃,可能我喜欢类似的口感,扎实的肉馅,吃起来更有满足感,果然名不虚传!
我们在前面吃过红豆冰和炒粿条,下午三点再走进来已经有顾客在排队等候买虾煎了。我说连洋人都会慕名而来,你又怎能错过呢?
姓陈桥虾煎豆干卤肉
90-A Pengkalan Weld, 10300 Georgetown, Penang.
016-452 0637
营业时间:8AM - 6PM
Comments
Post a Comment