很多人到印尼雅加达旅游，想要品尝当地的街边美食，可是又担心街边卫生程度不理想，怕吃下肚子后肠胃不舒服，因此就错过了许多当地美食。话说三年前第一次去了印尼棉兰（Medan）回来，去年四月份又和大学旅伴飞去了印尼首都- 雅加达。 出发到印尼时，起初担心的就是当地饮食和卫生问题，家人和朋友都特别吩咐我不要乱吃东西，就这样我计划大部分时间都选择在购物商场里解决午餐和晚餐。 抵达雅加达后，第一站就先来到印尼最大的购物商场 - Grand Indonesia。这里聚集了来自世界各地的名牌店，还有不少大大小小的餐厅，从本土到国际化美食选择应有尽有。由于一心想尝试印尼道地美食，于是就选了这家在当地非常有名的连锁餐厅 - Kafe Betawi 去享用晚餐。 餐厅营业概念就是要把印尼雅加达美食进驻商场，让顾客在舒适的环境下一样可以享用到美味的印尼美食，不必担心卫生问题。第一家 Kafe Betawi 于1992年设立在 Pondok Indah Mall，至今已遍布至印尼其他地方 - Surabaya、Bandung、Bali、Balikpapan 都有分行。 餐厅的服务效率很好，很快就帮我们安排好座位和送上菜单。从菜单里了解到印尼小吃包括了 Soto Betawi、Nasi Uduk、Ketoprak、Laksa Betawi、Gado-Gado、Rujak Ulek 等。单看食物名称搞不懂是什么，所以全程都是看图点餐或由服务生为我们介绍，不敢乱点。 在食物送上前，服务生先为我们递上一篮鱼饼和虾饼当餐前小吃。 🔺 Jus Alpukat // IDR 25,000 印尼食物和名称都很奇怪，好像从菜单上认识了“Es”这个字，也就是马来语“Ais”的意思。友人想尝试一些特别的饮料，就点了这杯 Jus Alpukat（牛油果汁）。在印尼喝到的牛油果汁饮料中有加了柠檬，喝起来口感带有微微酸涩。 🔺 Gado-Gado // IDR 32,000 还没去印尼前就听说这里有很多不能错过的美食。当中最令我印象深刻的是 Gado-Gado，也就是印尼版本的 Rojak。Gado-Gado 卖相犹如我们熟悉的 Pasembur，主要配料由长豆、马铃薯、鸡蛋、豆干、豆芽、虾饼和生