JY Food & Travel Blog

前前后后去了无数次合艾，但我发现合艾其实还有很多不为人知的美食。尽管网上介绍的合艾美食清单，我却不喜欢太过于商业化的餐厅，食物水准一般，价格相对贵了不少。近期到合艾旅行，我都会用泰国的美食应用程序 Wongnai 来搜索当地推荐的餐厅，不仅价格公道，多数是当地人才会去报到的餐厅，不怕踩雷，一举两得。 说到点心，很多人以为只有早上才有，可是你知不知道晚上在合艾要吃点心也不是问题？这家位于合艾市中心的茶乐包（Salapao Koouan）是一家当地很受欢迎的炸包点心店。 这里的厨房是开放式的，可以先找位子坐下后再去柜台前点餐。 上面有提到我是用 Wongnai 在泰国找吃。这时刚好在柜台看到这个牌子，餐厅被选为 Best of 2016，也就是 2016 年必吃美食四颗星的荣誉。 店里有90% 是泰国人，几乎很少游客会知道这里。 茶乐包主打着各种点心小吃，炸包是卖点之一。其他选择则包括了有馒头、叉烧包、奶油包、咸蛋黄猪肉包、糯米鸡等各类点心，每碟从20 泰铢起。 泰式奶茶 // 15 baht 在泰国，泰式奶茶随处可见，要喝上一杯泰式奶茶并不难。饮料方面，我会推荐他们的奶茶，奶味十足浓郁，甜度适量，而且还很大一杯，绝对是必点饮料之一。 炸包（叉烧） 炸包（叉烧） 这里出名的炸包分别有 叉烧、奶油、肉松 三种口味，才出炉没多久很快就被横扫一空。有奶茶，当然也要有炸包搭配才行。 炸包顾名思义就是把外皮炸得金黄色的包子，外表看起来就像芙蓉烧包，内馅却比烧包更为丰富，喜欢这种外脆内软的口感，好好吃！ 炸包（肉松） 除了叉烧，你还可以吃到肉松内馅的炸包哦！如果你问我哪一种好吃，依我个人口味我比较喜欢肉松，同样是外脆内软，里面馅料除了肉松还有咸蛋黄，吃起来咸咸甜甜，为这粒炸包加分不少。 这次我只点了叉烧和肉松两种口味，至于奶油炸包就免了，毕竟我不喜欢奶油，吃多感觉会腻。不过第一次来这里的话建议可以一次过点完三种来试试。 鸡蛋蒸猪肉包 // 30 baht 除了炸包，鸡蛋蒸猪肉包也是我特别要推荐给大家的。它以另类的方式呈现，可以看出包子是盛装在包上锡纸的小碗内，上层铺满的是一颗半生熟鸡蛋、猪肉和香肠，光看卖相就非常吸引，上桌

出国旅行快乐不知时日过，香港之旅不知不觉来到第3天，隔天就得搭船去澳门。这天我们依旧是吃喝玩乐逛街，早上先去了深水埗品尝米其林街头小食 Top 3 的店家。吃过了合益泰肠粉，下一站便来到了坤记糕品专家购买红豆钵仔糕。 坤记糕品专家是香港硕果仅存的老字号美食，有售卖各种各样的港式传统糕点，最畅销的当然非他们的招牌 —— 红豆钵仔糕莫属。钵仔糕算是香港传统街头小吃，但随着时代变迁，如今也越来越少见了。 继2016年荣获米其林街头小食头衔后，今年依然是米其林指南推介的摊贩小吃得主之一。 门外墙上挂着都是一些名人、杂志、电视采访的剪报。招牌糕点如：钵仔糕、白糖糕、红豆糕、鸡蛋糕等等都是大热门必点的。 周末早上的客流量络绎不绝，老板娘忙得不可开交，似乎没有一刻停下手来。为了方便，这里的糕点都是一个个装好在塑胶袋里，可是钵仔糕不就是要用竹签叉着吃才有港式 Feel 啊！ ▲ 红豆钵仔糕 // HKD 8（黄糖） 传统的钵仔糕是用黄糖、粘米粉混合之后，并加入软绵的红豆放在瓷碗内一起蒸熟，等熟后就从瓷碗中倒出来，用竹签串着吃。虽然不是热乎乎刚出炉，但吃起来软嫩弹牙，香滑可口，黄糖香气四溢在口中，好吃！ ▲ 红豆钵仔糕 // HKD 8（白糖） 这里的红豆钵仔糕分成两种，黄色的是用黄糖，另一种是用白糖制作而成。尝试过黄糖口味，也顺便买了白糖的来吃，一开始觉得白糖口味吃起来会很甜很腻口，但其实并不会，甜度刚好，两种都适合我们。 相信很多人来坤记都是慕名他们家的钵仔糕而来，但别忘了其他糕点也很受欢迎哦。下次有机会的话，我想试试他们的马来糕，呵呵。 【坤记糕品专家】 地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10铺（北河街交界） 电话：+852 2360-0328 营业时间：8AM - 11PM 交通：港铁深水埗站 B2 出口

最近流行吹越南旅游风，所以我也来跟风分享我的越南胡志明市游记吧 XD 越南胡志明市是近期受到许多人到访的旅游城市，原因除了机票便宜之外，这里消费也较低，自然就成了一家大小或朋友一同出游的最佳选择。那么搞定好机票后，下来头痛的就是酒店住宿问题。如果你即将计划到越南胡志明市的话，这篇就要推荐给你这家CP值超高的Cititel Boutique Ben Thanh Hotel。

生活在多元种族的国家，要吃到美味的Mamak料理并不是件难事，因为多数业者都营业至凌晨，是许多夜猫子的福音。Mamak对马来西亚子民来说不陌生，三大同族可以在同一屋檐下一起用餐，这种场景只有在我国才看得到。过去几次去了几家的Mamak餐厅，发现原来我喜欢的是这家Syed Bistro。这篇就跟大家介绍全槟一家以Bukhara Briyani闻名的餐厅吧。

日本美食广受大众喜爱，寿司、大阪烧、拉面等都是游客们到日本不能错过的经典美食。对于第一次到日本的游客来说，很多时候难免会有"选择困难症"，因为日本美食和小吃实在多到让人眼花缭乱。 这一趟到日本旅行，我安排游走关西两大城市- 京都和大阪。第一站先来到京都车站，这里就像是个大型百货公司，有许多餐馆和地下街给你逛。

位于槟岛Gat Lebuh Macallum（五条路）有一家招牌非常显眼的咖啡馆- Macallum Connoisseurs，是目前全槟最大间的咖啡馆。Macallum Connoisseurs的前身是酿美及树美贸易有限公司（Leong Bee & Soo Bee Trading）的货舱，如今已改造成咖啡馆。 这家咖啡馆特色在于其建筑物，它并不是像古迹区内的老房子，而是独立式的建筑，同时你不必烦恼停车问题，因为门口有附属停车位，可以直接下车走进咖啡馆用餐，非常方便。

The Coffee Bean & Tea Leaf（简称CBTL）是一间由国际咖啡茶叶有限责任公司控股经营的咖啡连锁店，总部位于美国加利福尼亚州洛杉矶。第一家CBTL（香啡缤）于1963年开始营业，现已发展成为在22个国家拥有750家连锁店的跨国公司。 根据Wikipedia资料显示，香啡缤公司是由美国人赫伯特·海曼及他的妻子，莫娜·海曼在1963年创立。他们于1963年9月在洛杉矶市的布伦特伍德区开张第一个香啡缤咖啡店，一直营业至今。

不懂大家有没有这个习惯，就是每到一个国家，都一定很自然要走进当地的便利店去逛逛。对我来说，逛便利店即是了解一个国家的最好方式，不管是吃喝穿用的都是最亲近当地习俗，为民众提供各种客制化的服务，同时也成为夜猫子们宵夜的好地方。 上个月去了一趟港澳之旅，可以说几乎每一天都会走进当地7-11去找找里面有什么东西可以买。这篇就跟大家分享最后一晚在澳门去的这家靠近酒店的Circle K便利店，看看里头有哪些特别的好料吧！

不必我多说，相信大家都知道怡保是白咖啡的故乡，每个人来到怡保都会想要去当地喝一杯香浓的白咖啡。事实上怡保许多的 Kopitiam 都可以喝到浓郁又道地的白咖啡，不过最近怡保多了一家似乎没什么人知道的长江白咖啡茶铺。 来了怡保那么多次，还真的不懂这里有一家那么舒适可以品尝白咖啡的好地方。 这是一间由老旧的独立式洋房改建而成的咖啡馆，至今依然保留着古早原有的风貌，仿佛回到了阿公阿嫲的年代。 茶铺座位分成室内和室外，大热天来到我们选择室内比较凉快。 店家使用大理石桌子，复古的折叠椅子，另外再加上复古元素的装饰，犹如身在70/80 年代的环境下用餐，别有一番风味。 进来茶铺左手边有售卖各种自家主打的包装商品：白咖啡、可可粉、鸳鸯、柠檬茶等等，全部都有免费试喝。 桌上还有摆设品可以拍照，看起来就像真的一样。 一开始就说来怡保总不能错过这里的白咖啡。我们各自点了喜欢的饮料，有咖啡乌（Kopi O Kosong）、白咖啡 C（White Coffee C）、白咖啡（White Coffee）和茶 C（Teh C Peng）。 从名称上可以知道不同的咖啡有不同代名词，代表着不同种类。 Kopi O Kosong // 咖啡乌 伯母不喝加奶的咖啡，所以这杯不加糖不加奶的黑咖啡最适合她。 Chang Jiang White Coffee // RM 4.20 怡保白咖啡始终带有浓郁的咖啡香，让人为之一振。其特色在于柔滑细致的泡沫，喝起来特别顺滑可口，绝不输二奶巷那里的白咖啡。 White Coffee C // 白咖啡 C Kaw Kaw Teh C // 唛仔茶 唛仔茶是我们所熟悉的Teh C。在这里喝到的版本是 Kaw Kaw Teh C，味道比一般 Teh C 还要更 Kaw 更香更浓，好好喝！ 蛋治 // RM 5.90 有了咖啡肯定不能少了面包土司。首先上桌的有这一份蛋治，烤得又酥又脆的面包，中间抹上一层牛油，搭配黑咖啡就是完美的早餐组合。 通常蛋治都是把鸡蛋打在面包或碟子上，可是这里的却另外装在钢杯里，可以选择要沾面包或者分开享用都没问题。 长江鸳鸯烤面包 // RM 4.90 长江鸳鸯烤面包 // RM 4.90 鸳

清迈是我去过当中最喜欢的城市之一，喜欢它的悠闲和古色古香的美。在2017年的第一飞就飞往我梦寐以求的清迈，除了参观寺庙和景点，主要目的当然少不了品尝当地的美食。然而我知道这里有一样美食是你来清迈不可错过的，就是这家位于古城巷弄里的一家烤鸡店 - SP Chicken。 或许你会觉得 SP Chicken 听起来不过是一家普通烤鸡店，有什么特别？但它在网上的评价似乎都蛮好的，至于好不好吃就见仁见智吧。 店面格局看起来简陋，但还算蛮宽敞的，卫生程度也算良好。来这里用餐的客人大部分都是慕名而来的游客，当地人却比较少见。 SP Chicken地点距离我们酒店附近，步行约两分钟就可抵达，非常方便。如果你从塔佩门前往的话，往西边走到T字路口，你会看到Wat Phra Singh在你的前方，之后左转直走看到Oasis Spa再右转进小巷就到了。 来到门口就看到烤炉里一只只正在旋转的烤鸡。不说你不知，SP Chicken的火红程度就连台湾综艺节目《爱玩客》也曾经到此采访呢！是说看着金黄肥美的烤鸡穿越大叉子在烤炉上不停旋转，以站立的姿态烤至均匀并锁住肉质内的水分，让烤鸡吃起来更为鲜甜饱满，不干不柴。 🔺 香喷喷的烤鸡上桌咯。 烤鸡 // 80 baht（半只） 我们三人点了半只烤鸡，价格出乎预料亲民。店家使用体型较小的鸡只，拿来烤的话肉质比较鲜嫩。果然当我一口咬下时，肉质顿时渗出了淡淡的香料味，再搭配上香脆的金黄色外皮，好好吃！ 如果你也和我一样无辣不欢，那么建议你可以沾上旁边的辣椒酱，非常下饭。 海鲜酸辣汤 // 100 baht 另外我们还多加一份海鲜酸辣汤来配饭，分量不大可是里面有着满满的配料，汤头不会过酸，相当开胃的一道菜。 椰子冰淇淋 // 35 baht 吃饱后，记得来一个椰子冰淇淋当甜品吧！ SP Chicken Samlan Rd Soi 1, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai. +66 80 500-5035 营业时间：10AM - 5PM（休业不定）

炖奶是每个旅客到澳门都指明要去吃的美食之一。说到炖奶，相信大家脑海中浮现的必定是鼎鼎大名的义顺鲜奶。虽然义顺鲜奶如今在港澳两地都有分店，所以要吃炖奶的话并非难事。不过这趟飞来澳门旅行，当然要去尝试他们家的炖奶咯！ 风靡港澳两地的义顺鲜奶在澳门共有五家分店。我们光顾的这家是位于玫瑰圣母堂旁小巷内的分店，也是当中游客打卡率最高的一家。